Турецкая кухня - одна из самых богатых и разнобразных кухонь мира
Говорят, что в мире существует всего три вида кулинарного искусства китайское, французское и турецкое. Турецкая кухня славится своим многообразием и древностью. При ее характеристике не обойтись без краткого экскурса в историю. В течение 500 лет Османская империя управляла большей частью средневекового востока, и во дворце Топкапы в Стамбуле великие повара создавали великолепную кухню. Возможно, благодаря бесконечному разнообразию рыбы, птицы, мяса, специй, фруктов и овощей, свойственному природе Турции, или многочисленным культурам, родиной которых была Анатолия, современная турецкая еда восхитительно разнообразна. Археологами были найдены древние рукописи с различными символами и знаками, которые были в последствии расшифрованы. Оказалось, что это была своего рода поваренная книга со списком различных ингредиентов и специй. Чтобы познакомиться с настоящей турецкой кухней, нужно хоть раз побывать в простом ресторанчике (локанте), здесь Вы найдете потрясающее соотношение цены и качества. Попробуйте - не пожалеете!
Продукты дешевле всего в Турции
ÂãàæØï - áÐÜÞÕ ÔÕèÕÒÞÕ ÜÕáâÞ Ò µÒàÞßÕ, ÕáÛØ ²ë ÚÐÚ âãàØáâ ßÞÚãßÐÕâÕ ßàÞÔÞÒÞÛìáâÒÕÝÝëÕ âÞÒÐàë áãßÕàÜÐàÚÕâÕ, ßØèÕâ ÔÐâáÚÐï ÓÐ×ÕâÐ Politiken.
ÂãàØáâë, ÚÞâÞàëÕ ×ÐÚãßÐîâáï ×ÔÕáì Ò áãßÕàÜÐàÚÕâÐå, íÚÞÝÞÜïâ ÑÞÛÕÕ çÕÜ 50 ßàÞæÕÝâÞÒ, ßÞ áàÐÒÝÕÝØî á æÕÝÐÜØ ã áÕÑï ÝÐ àÞÔØÝÕ.
ÂãàÞßÕàÐâÞàÞÜ Spies ÑëÛÞ ßàÞÒÕÔÕÝÞ ØááÛÕÔÞÒÐÝØÕ, ÓØÔë ÚÞÜßÐÝØØ áÔÕÛÐÛØ ßÞÚãßÚØ 22 ÝÐØÜÕÝÞÒÐÝØÙ âÞÒÐàÞÒ ÕÖÕÔÝÕÒÝÞÓÞ ßÞÛì×ÞÒÐÝØï Ò èÕáâØ àÐ×ÛØçÝëå áâàÐÝÐå.
à »ÕØ Ø ½ØÛáÐ Ò ÂãàæØØ Õáâì áÞÑáâÒÕÝÝëÙ ÔÞÜ, Ø ÞÝØ âÐÚÖÕ ßÞÔâÒÕàÖÔÐîâ íâÞâ äÐÚâ. "¼ë ÛîÑØÜ ÓÞâÞÒØâì ÔÞÜÐ, Ø ßàÞÔãÚâë ÔÛï ßàÕÓÞâÞÒÛÕÝØï ßØéØ ßàÞáâÞ ßàÕÚàÐáÝë. ¾ÒÞéØ Ø äàãÚâë áÞÒáÕÜ ÝÕ ÔÞàÞÓÞ ßÞ áàÐÒÝÕÝØî á æÕÝÐÜØ ÝÐ àÞÔØÝÕ. ½Ð àëÝÚÕ ÜÞÖÝÞ ÚãßØâì ÞÔØÝ ÚØÛÞÓàÐÜÜ ÞÓãàæÞÒ ØÛØ ßÞÜØÔÞàÞÒ ÒáÕÓÞ ×Ð ÝÕáÚÞÛìÚÞ ÕÒàÞæÕÝâÞÒ", ÚÞÜÜÕÝâØàãÕâ ßÐàÐ.
ÇÐéÕ ÒáÕÓÞ ßÐàÐ ÓÞâÞÒØâ ã áÕÑï ÝÐ ÚãåÝÕ, ÝÞ Ø ÝÕ ÞâÚÐ×ëÒÐÕâ áÕÑÕ Ò ãÔÞÒÞÛìáâÒØØ ßÞÚãèÐâì ÒÝÕ ÔÞÜÐ, ÓÔÕ æÕÝë âÐÚÖÕ ÔÞÒÞÛìÝÞ ÝØ×ÚØÕ. ¾ÝØ àÕÚÞÜÕÝÔãîâ ßÞáÕâØâì Sulu Yemek (Zulu Jemek), âÐÜ ÜÞÖÝÞ ÞâÒÕÔÐâì ÒÞáåØâØâÕÛìÝëÕ ÓÞàïçØÕ ÞÑÕÔÕÝÝëÕ ÑÛîÔÐ. ²ë ÜÞÖÕâÕ áëâÝÞ ßÞÕáâì ÒáÕÓÞ ×Ð 7 ÕÒàÞ, Ò æÕÝã âÐÚÖÕ ÒÚÛîçÕÝÞ ßØÒÞ, Ø ²ë ãÑÕÔØâÕáì, çâÞ áÔÕèÝØÕ ÚãÛØÝÐàë ÔÕÙáâÒØâÕÛìÝÞ ØÜÕîâ ÑÞÛìèÞÙ Þßëâ.
