Soul of Kitchen: Ալանիայի սրտում իսկական թուրքական համեր

Մտնեք Soul of Kitchen և թողեք դանդաղ եփված մսերի, թարմ կանաչիի և տաք համեմունքների բույրերը ձեզ տեղափոխեն թուրքական խոհանոցի ավանդույթների սիրտը։ Այս հրաշալի ռեստորանը, որը գտնվում է ծովափին, առաջարկում է ժամանակակից մոտեցում դասական անատոլիական ուտեստներին՝ միավորելով հին բաղադրատոմսերը ստեղծագործական ներկայացման հետ։ Նրանք ունեն հիանալի վեբ էջ, որտեղ կարող եք գտնել մենյուն նաև անգլերեն։

Մենյուն ներառում է տարբեր քեբաբներ, մեզեներ և խորովածի մասնագիտություններ, որոնք պատրաստվում են տեղական բաղադրիչներից։ Նրանց ամենահայտնի ուտեստներից մեկը տեստի քեբաբն է՝ կավե ամանի մեջ եփված գառան միս և բանջարեղեն, որն այնքան համեղ է, որքան տեսողականորեն տպավորիչ։ Ծովամթերք նախընտրողների համար պարտադիր է փորձել խորոված լևրեկը (ծովային բաս)՝ լիմոնով և ձիթապտղի յուղով։

Soul of Kitchen-ի մթնոլորտը հանգիստ է, բայց նուրբ, որտեղ ժամանակակից ինտերիերը համադրվում է փայտե տարրերի, փափուկ լուսավորության և ավանդական թուրքական դեկորի հետ։ Ռեստորանը գտնվում է Ալանիայի ծովափնյա հատվածում՝ առաջարկելով հանգիստ հանգստավայր քաղաքի оживленных փողոցներից, միևնույն ժամանակ մոտ լինելով կենտրոնին։ Այս վայրը հիանալի է նրանց համար, ովքեր սիրում են Կալեն և ծովային տեսարանները։

Լավագույն փորձի համար այցելեք վաղ երեկոյան, երբ ոսկե ժամի լույսը թափանցում է պատուհաններից՝ ստեղծելով տաք և հրավերող մթնոլորտ։ Զուգակցեք ճաշը տեղական գինու բաժակով կամ թարմացնող այրանով, որպեսզի լրացնեք համեղ համերը։

Անկախ նրանից՝ առաջին անգամ եք Թուրքիայում, թե փորձառու ճանապարհորդ, Soul of Kitchen-ը առաջարկում է տարածաշրջանի խոհանոցային ժառանգության իսկական համը։