Месца Адзіля Усты ў Аланіі – смак сапраўднай турэцкай хатняй кухні

Месца Адзіля Усты – схаваны скарб, дзе ежа смакуе так, нібыта яе гатавалі з клопатам, як дома. Меню – гэта свята турэцкай камфортнай ежы, з стравамі, якія падкрэсліваюць свежыя мясцовыя інгрэдыенты і традыцыйныя рэцэпты. 🍲

Кухня тут заснавана на традыцыйнай турэцкай хатняй гатаванні, з акцэнтам на павольна тушаныя стравы, грыль і свежыя салаты. Адна з самых выдатных страў – cooked meat, пяшчотная, павольна запечаная бараніна, якая аддзяляецца ад косткі, падаецца з пухкім рысам і грыляванымі гароднінай. Іншая любімая страва – mercimek çorbası, крэмавы суп з чырвонай сачавіцы, які і сытны, і поўны смаку.

Атмасфера тут цёплая, з простым, сельскім дызайнам, які нагадвае сямейную кухню. Размешчанае ў цэнтры Аланіі, гэта месца, дзе можна спакойна паабедаць без спешкі. Сталы на адкрытым паветры і ўнутры, акаймаваныя дрэвамі, ідэальна падыходзяць для тых, хто хоча пачуць мясцовую атмасферу падчас ежы.

Каб сапраўды адчуць турэцкую гасціннасць, замовіце local chicken foods з гарнірам ezme salad – вострай сумессю памідораў, перцу і зеляніны, якая надае свежасці страве. Найлепшы час для наведвання – абедзенны час ці ранняя поўдзень, калі ежа толькі што прыгатаваная і гарачая.

Месца Адзіля Усты – гэта не проста рэстаран, а месца, дзе ежа збірае людзей разам, і кожны кавалак адчуваецца як частка турэцкай традыцыі. Гэта адна з найстарэйшых хатніх сталовых у Аланіі. Месца, якое вы абавязкова павінны наведаць. 🌿