طعم اصیل غذاهای قونیه را در کونیالی هاجی بی در آلانیا تجربه کنید

اگر هوس طعم‌های دلچسب و آرام‌پز آناتولی مرکزی را دارید، کونیالی هاجی بی یکی از مقصدهای ضروری در آلانیا است. این رستوران خانوادگی، طعم‌های اصیل قونیه – پایتخت آشپزی گوشت و غلات ترکیه – را به ساحل مدیترانه‌ای می‌آورد و فضایی گرم و دلپذیر را ارائه می‌دهد.

منوی رستوران جشنواره‌ای از غذاهای سنتی قونیه است که بر گوشت‌های نرم و آرام‌پز و برنج معطر تمرکز دارد. یکی از غذاهای برجسته اتلی اکمک است، نان تخت نازک و تردی که با گوشت چرخ‌کرده بره، پیاز و سبزیجات معطر پوشیده شده است – غذایی که خارج از قونیه به‌سختی یافت می‌شود. دیگر غذای محبوب تندیر کباب است که در آن گوشت بره تا جایی آرام‌پز می‌شود که از استخوان جدا شود و با پلو کره‌ای و سبزیجات کبابی سرو می‌شود. برای انتخابی سبک‌تر، مرجی‌مک چورباسی (سوپ عدس قرمز) یک پیش‌غذا دلچسب است که با زیره و کمی لیمو طعم‌دار شده است.

دکوراسیون داخلی رستوران ساده اما جذاب است؛ با میزهای چوبی، تزئینات سنتی ترکی و فضایی آرام که آن را برای یک وعده غذایی آرامش‌بخش ایده‌آل می‌کند. این رستوران در قلب آلانیا واقع شده و مکانی مناسب برای ناهار یا شام است، به‌ویژه اگر در حال گشت‌وگذار در بافت قدیمی شهر یا بندر هستید. بهترین زمان بازدید هنگام غروب است، زمانی که نور ملایم و صدای آرام گفت‌وگوها فضایی دنج ایجاد می‌کند. این رستوران به خاطر پیتزاهای ترکی‌اش (پیده) بسیار معروف است. پیتزاهای آن‌ها حدود ۱ متر طول دارند و روی تخته چوبی بلندی سرو می‌شوند. این رستوران نوشیدنی الکلی سرو نمی‌کند اما آیران خانگی معروفی دارد.

برای تجربه واقعی طعم قونیه، دسر فیرین سوتلاچ آن‌ها را از دست ندهید؛ پودینگ برنج کرمی با رویه کاراملی که پایان فوق‌العاده‌ای برای وعده غذایی شما خواهد بود. چه طرفدار آشپزی ترکی باشید و چه فقط کنجکاو امتحان طعم‌های جدید، کونیالی هاجی بی سفری خوشمزه به طعم‌های آناتولی مرکزی را برای شما به ارمغان می‌آورد. 🍛✨