Alanyada Konyalı Hacı Bəy restoranında əsl Konya mətbəxinin dadına baxın

Əgər Orta Anadolu'nun doyumlu, yavaş bişirilən ləzzətlərini axtarırsınızsa, Alanyada Konyalı Hacı Bəy mütləq ziyarət etməli olduğunuz yerdir. Bu ailə restoranı Konya – Türkiyənin ət və taxıl mətbəxinin paytaxtının – əsl dadlarını Aralıq dənizi sahillərinə gətirir və isti, qonaqpərvər atmosfer təklif edir.

Menyu Konya'nın əzəli yeməklərinin bayramıdır, burada əsas diqqət ətli, yavaş bişirilən ətlər və ətirli düyü yeməklərinə yönəlib. Restoranın ən seçilən yeməklərindən biri etli ekmekdir – ətli, incə və çıtır çörək, üstündə ədviyyəli qıyma, soğan və göyərti ilə – bu, Konyadan kənarda tapmaq çətin olan xüsusi bir yeməkdir. Digər bir seçkin yemək isə tandır kebapdır, burada quzu əti o qədər yavaş bişirilir ki, sümükdən ayrılır, kərə yağı ilə bişirilmiş düyü və qril tərəvəzlərlə servis edilir. Daha yüngül bir şey axtarırsınızsa, mercimek çorbası (qırmızı mərcimək şorbası) rahatlaşdırıcı bir başlanğıcdır, zira və limon ətri ilə zəngindir.

Restoranın interyeri sadə, lakin cazibədardır, taxta masalar, ənənəvi Türk dekoru və rahat atmosfer sizi asudə bir yemək üçün ideal edir. Alanyanın mərkəzində yerləşən bu restoran, xüsusilə köhnə şəhəri və limanı gəzdiyiniz zaman nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməl yerdir. Ən yaxşı ziyarət vaxtı axşam saatlarıdır, çünki yumşaq işıqlandırma və söhbətlərin ahəngi rahat bir atmosfer yaradır. Bu restoran Pidələri ilə çox məşhurdur. Pide, Türkiyə pizzasına bənzəyir. Onların pidesi təxminən 1 m uzunluğunda olur və taxta uzun bir boşqabda servis edilir. Restoranda alkoqol yoxdur, lakin evdə hazırlanmış məşhur Ayranları var.

Əsl Konya dadı üçün onların fırın sütlaçını sınamadan getməyin – üstü karamelizə edilmiş, qaymaq kimi bişirilmiş düyü pudinqi – bu, yeməyinizi tamamlayacaq mükəmməl bir şirniyyatdır. İstər Türk mətbəxinin həvəskarı olun, istərsə də yeni bir şey sınamaq istəyirsinizsə, Konyalı Hacı Bəy sizə Orta Anadolu ləzzətlərinə səyahət təklif edir. 🍛✨