Рэстаран Öztürk Kolcuoğlu: смак сапраўднай турэцкай кухні ў Калэ, Аланья

Калі вы марыце пра сапраўдную турэцкую кухню, рэстаран Öztürk Kolcuoğlu — гэта месца, якое абавязкова трэба наведаць у Аланьі. Вядомы сваімі свежымі стравамі і традыцыйнымі смакамі, гэты рэстаран прапануе прыемнае кулінарнае падарожжа з акцэнтам на марскую страву і мясцовыя дэлікатэсы. І перш за ўсё трэба сказаць, што турэцкі сняданак тут проста выдатны. Яго называюць serpme kahvalti. Афіцыянт прынясе да стала поўны стол розных чарачак з гароднінай, яйкамі, сырамі, мёдам, джэмамі і г.д.

У меню прапануецца мноства страў: ад грыляванай рыбы да закусак мезе, усе яны гатуюцца з мясцовых інгрэдыентаў. Адна з самых папулярных страў — levrek ızgara (грыляваны марскі акунь), які гатуецца да дасканаласці і падаецца з сезоннымі гароднінай. Яшчэ адна ўлюбёная страва — karides güveç (крэветкі ў гаршку), багатая і смачная страва, якая цудоўна спалучаецца са свежым хлебам. У зімовы час у цэнтры залы гарыць вялікі камін, таму тут заўсёды цяпла і ўтульна.

Атмасфера ў Öztürk Kolcuoğlu расслабляючая і зацікаўленая, з тэрасы адкрываецца цудоўны від на Міжземнае мора і порт Аланьі. Адны з найлепшых відаў менавіта тут. Гэта ідэальнае месца для неспяшанага абеду ці рамантычнага вячэрняга абеду, асабліва на заходзе сонца, калі краявід становіцца найлепшым. Рэстаран размешчаны непадалёк ад порта Аланьі, што робіць яго зручным месцам пасля дня, праведзенага ў даследаваннях горада.

Для найлепшага досведу паспрабуйце midye dolma (фаршаваныя мідыі) у якасці закускі, а потым замовіце грыляваную рыбу на асноўную страву. Дапоўніце страву шклянкай мясцовага белага віна ці піва, каб сапраўды адчуць смак Турцыі. Незалежна ад таго, ці з'яўляецеся вы аматарам марской стравы ці проста хочаце паспрабаваць нешта новае, гэты рэстаран — выдатны выбар для сапраўднай турэцкай кухні.