Soul of Kitchen: Aitoja turkkilaisia makuja Alanyan sydämessä

Astu sisään Soul of Kitcheniin ja anna hitaasti kypsytettyjen lihojen, tuoreiden yrttien ja lämpimien mausteiden tuoksujen viedä sinut turkkilaisen keittiöperinteen sydämeen. Tämä upea rantakahvila tarjoaa modernin tulkinnan klassisista anatolialaisista ruoista yhdistäen perinteiset reseptit luovaan esittelytapaan. Heillä on upea verkkosivu, josta löydät myös englanninkielisen menun.

Menu sisältää erilaisia kebabeja, mezejä ja grillattuja erikoisuuksia, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista. Yksi heidän tunnettuimmista annoksistaan on testi kebab, savipadassa kypsennetty lammas- ja kasvispata, joka on yhtä maukas kuin näyttäväkin. Meriruoan ystäville suositellaan grillattua levrekiä (meribassi) sitruunan ja oliiviöljyn kera.

Soul of Kitchenin tunnelma on rento mutta tyylikäs, ja sisustus yhdistää puuelementtejä, pehmeää valaistusta ja perinteistä turkkilaista koristetta. Ravintola sijaitsee Alanyan syrjäisemmällä ranta-alueella, tarjoten rauhallisen pakopaikan vilkkaalta kadulta, mutta silti kätevästi lähellä keskustaa. Paikka on täydellinen sinulle, joka rakastat linnoja ja merinäköalaa.

Parhaan kokemuksen saat vierailemalla aikaisin illalla, kun kultainen hetki valaisee ikkunoista sisään luoden lämpimän ja kutsuvan tunnelman. Nauti ateriasi lasillisen paikallista viiniä tai virkistävän ayranin kanssa, jotta maut pääsevät oikeuksiinsa.

Olitpa ensikertalainen Turkissa tai kokenut matkailija, Soul of Kitchen tarjoaa aidon maistiaisia alueen kulinaarisesta perinnöstä.