Իսկելե Սոֆրասի. Հոր և որդու ռեստորանը Ալանիայի նավահանգստում

Ալանիայի նավահանգստի մոտ գտնվող Իսկելե Սոֆրա-ն ընտանեկան ռեստորան է, որտեղ սերը ծովամթերքի նկատմամբ նույնքան խորն է, որքան Միջերկրական ծովը։ Այն ղեկավարում են հայր և որդի, և այս հմայիչ վայրում մատուցվում է օրական թարմ որսը՝ պատրաստված պարզ, ժամանակով ստուգված տեխնիկայով։

Այստեղի խոհանոցը տոն է թուրքական ափամերձ համերի, որտեղ հիմնականում մատուցվում են ձկնեղենից grille, meze և միս։ Նրանց ֆիրմային ուտեստներից է levrek ızgara-ն (grille ծովային բաս), որը մատուցվում է կիտրոնի հյութով և սեզոնային բանջարեղենով։ Որոշ ավելի սրտառուչ ուտեստ փորձելու համար կպատրաստեք karides güveç-ը՝ հարուստ ծովախեցգետնի կասերոլը, որը թխվում է լոլիկով, պղպեղով և կանաչեղենով։

. Իսկ եթե սիրում եք միս, փորձեք նրանց գառան մսից պատրաստված ուտեստները։ Նրանց meze-ները նույնպես շատ հայտնի են տարածքում։

Մթնոլորտը հանգիստ և հյուրընկալ է, իսկ տեռասից բացվում է նավահանգստի տեսարան՝ իդեալական հանգստի և տեսարանով ուտելու համար։ Ռեստորանի գտնվելու վայրը նավամատույցի մոտ այն հիանալի կանգառ է դարձնում ջրափնյա զննումից կամ Ալանիայի պատմական վայրերը հետազոտելուց հետո։

Լավագույն փորձի համար այցելեք վաղ երեկոյան, երբ արևը ոսկեգույն լույս է սփռում նավահանգստի վրա։ Ուտեստին զուգահեռ խմեք տեղական սպիտակ գինի կամ թարմացնող ayran (մածունի ըմպելիք)՝ իդեալական ավարտի համար։

Անկախ նրանից՝ սիրում եք ծովամթերք, միս, թե պարզապես ուզում եք համտեսել իսկական թուրքական ափամերձ խոհանոց, Իսկելե Սոֆրան առաջարկում է ջերմ, ընտանեկան մթնոլորտ, որից դժվար է հրաժարվել։