Օզթյուրք Քոլջուօղլու ռեստորան. Համեղ թուրքական խոհանոց Ալանիայի Քալեում

Եթե ձեր երազանքն է համտեսել իսկական թուրքական խոհանոց, Օզթյուրք Քոլջուօղլու ռեստորանը պարտադիր այցելության վայր է Ալանիայում։ Հայտնի իր թարմ որսով և ավանդական համերով՝ այս ռեստորանը առաջարկում է հաճելի ճաշակելիս ծովամթերք և տեղական մասնագիտություններ։ Եվ առաջին հերթին պետք է նշեմ, որ թուրքական նախաճաշը այստեղ պարզապես հրաշալի է։ Նրանք դա անվանում են serpme kahvalti։ Մատուցողը ձեր սեղանը կլցնի տարբեր բաժակներով՝ բանջարեղեն, ձվեր, պանիրներ, մեղր, մարմելադներ և այլն։

Մենյուն ներառում է տարբեր ուտեստներ՝ ձկնեղենից մինչև մեզե թակարդներ, որոնք պատրաստվում են տեղական բաղադրիչներից։ Ամենահայտնի ուտեստներից մեկը levrek ızgara-ն է (ծովային բաս՝ խորոված), որը պատրաստվում է կատարյալ և մատուցվում սեզոնային բանջարեղենով։ Մեկ այլ սիրելի ուտեստ է karides güveç-ը (ծովախեցգետնի թավա), որը հարուստ և համեղ ուտեստ է և հիանալի համադրվում է թարմ հացի հետ։ Ձմռանը սենյակի կենտրոնում մեծ բուխարի կա, այնպես որ այստեղ տաք է և հարմարավետ։

Օզթյուրք Քոլջուօղլուի մթնոլորտը հանգիստ և հրավերող է՝ տեռասով, որը նայում է Միջերկրական ծովին և Ալանիայի նավահանգստին։ Այստեղ է գտնվում ամենագեղեցիկ տեսարաններից մեկը։ Այն իդեալական վայր է հանգիստ ճաշի կամ ռոմանտիկ ընթրիքի համար, հատկապես մայրամուտի ժամանակ, երբ տեսարաններն ամենագեղեցիկն են։ Ռեստորանը գտնվում է Ալանիայի նավահանգստի մոտ, ինչը հարմար է քաղաքը ուսումնասիրելուց հետո այցելելու համար։

Լավագույն փորձի համար փորձեք նրանց midye dolma-ն (լցոնած միդիաներ) որպես նախուտեստ, որին հաջորդում է ձկնեղենի հիմնական կերակուրը։ Համադրեք ձեր ուտեստը տեղական սպիտակ գինու կամ գարեջրի հետ՝ Թուրքիայի իսկական համը զգալու համար։ Անկախ նրանից՝ դուք ծովամթերքի սիրահար եք, թե պարզապես ուզում եք փորձել ինչ-որ նոր բան, այս ռեստորանը հիանալի ընտրություն է իսկական թուրքական ճաշի համար։