Ադիլ Ուստայի ռեստորանը Ալանիայում – իսկական թուրքական տնային խոհանոցի համը

Ադիլ Ուստայի ռեստորանը թաքնված գանձ է, որտեղ ուտելիքը պատրաստված է սիրով՝ ճիշտ այնպես, ինչպես տանը։ Մենյուն ներկայացնում է թուրքական հարմարավետ սնունդ՝ թարմ տեղական բաղադրիչներով և դարերով պահպանված բաղադրատոմսերով։ 🍲

Այստեղի խոհանոցը հիմնված է ավանդական թուրքական տնային խոհարարության վրա՝ դանդաղ եփված ռագուների, խորոված մսերի և թարմ աղցանների վրա։ Ամենահայտնի ուտեստներից է cooked meat-ը՝ նուրբ, դանդաղ խորոված գառան միս, որը հալվում է բերանում և մատուցվում փափուկ բրնձով ու խորոված բանջարեղենով։ Մեկ այլ սիրելի ուտեստ է mercimek çorbası-ն՝ կրեմային կարմիր ոսպով ապուր, որը սննդարար է և լի համով։

Մթնոլորտը տաք է, ինտերիերը կոպիտ-գեղատեսիլ է՝ կարծես մտնում ես ընտանեկան խոհանոց։ Գտնվելով Ալանիայի սրտում՝ սա այն վայրն է, որտեղ կարող ես հանգիստ ուտել՝ առանց շտապելու։ Արտաքին և ներքին սեղանները, որոնք ստվերապատված են ծառերով, իդեալական են նրանց համար, ովքեր ուզում են ներծծել տեղական մթնոլորտը ուտելու ընթացքում։

Իսկական թուրքական հյուրընկալության համը զգալու համար պատվիրեք local chicken foods՝ ezme salad-ի հետ՝ տոմատների, պղպեղների և կանաչիի կծու խառնուրդ, որը ուտեստին տալիս է թարմություն։ Լավագույն ժամանակը այցելելու համար ճաշի ժամն է կամ վաղ երեկոն, երբ ուտելիքը նոր է պատրաստված, տաք է և համեղ։

Ադիլ Ուստայի ռեստորանը ոչ միայն ռեստորան է, այլ այն վայրն է, որտեղ ուտելիքը մարդկանց միավորում է, և յուրաքանչյուր կտոր հիշեցնում է թուրքական ավանդույթների մի մասը։ Այս lokanta-ն Ալանիայի ամենահին տնային սննդի ռեստորաններից է։ Այն վայրն է, որը պարտադիր պետք է այցելել։ 🌿