Nauti aidoista Konyan mauista ravintola Konyali Haci Beyssä Alanyassa

Jos kaipaat Keski-Anatolian runsaita, hitaasti valmistettuja makuja, Konyali Haci Bey on ehdoton vierailukohde Alanyassa. Tämä perheyritys tuo Konyan – Turkin liha- ja viljaruokien gastronomisen pääkaupungin – aidot maut Välimeren rannikolle tarjoten lämpimän ja kutsuvan ilmapiirin.

Ruokalista juhlii Konyan perinteisiä ruokia, painottuen mureaan, hitaasti kypsennettyyn lihaan ja aromaattiseen riisiin. Yksi suosikkiannoksista on etli ekmek, ohut ja rapea leipä, joka on päällystetty mausteisella lampaanjauhelihalla, sipulilla ja yrtteillä – erikoisuus, jota on vaikea löytää Konyan ulkopuolelta. Toinen kohokohta on tandır kebap, jossa lammas paistuu hitaasti, kunnes se irtoaa luista, ja tarjoillaan voin kera kypsennetyn pilahvin ja grillattujen vihannesten kera. Kevyemmäksi vaihtoehdoksi mercimek çorbası (punainen linssikeitto) on lohdullinen alkuruoka, joka on maustettu kuminalla ja sitruunan vivahteella.

Ravintolan sisustus on yksinkertainen, mutta viehättävä: puiset pöydät, perinteinen turkkilainen sisustus ja rento tunnelma tekevät siitä täydellisen paikan rauhalliseen ateriaan. Sijaiten Alanyan sydämessä, se on ihanteellinen lounas- tai illalliskohde, varsinkin jos tutustut vanhaankaupunkiin tai satamaan. Paras vierailuaika on ilta, jolloin pehmeä valaistus ja keskustelun humu luovat kodikkaan tunnelman. Ravintola on erityisen kuuluisa pidoistaan. Pide on turkkilainen versio pitsasta. Heidän pidet ovat noin 1 metrin mittaisia ja tarjoillaan pitkällä puulautasella. Ravintolassa ei tarjoilla alkoholia, mutta heidän kotitekoinen kuuluisa ayraninsa on ehdoton maistamisen arvoinen.

Aidon Konyan maun kokemiseksi älä missaa heidän fırın sütlaçiaan, kermaista uunissa paistettua riisivanukasta, jonka päällä on karamellisoitunut kuori – täydellinen tapa päättää ateriasi. Olitpa sitten turkkilaisen keittiön ystävä tai vain utelias kokeilemaan jotain uutta, Konyali Haci Bey tarjoaa herkullisen matkan Keski-Anatolian makuihin. 🍛✨