Өзтүрк Колджуоғлы мейрамханасы: Аланья Каледегі дәстүрлі түрік тағамдарының дәмін татыңыз

Егер сіз нағыз түрік тағамдарын татуды қаласаңыз, Аланьядағы Өзтүрк Колджуоғлы мейрамханасы сізге міндетті түрде келу керек. Жаңа ауланған балықтар мен дәстүрлі дәмдерімен танымал бұл мейрамхана теңіз тағамдары мен аймақтық тағамдарына баса назар аудара отырып, ләззатты тамақтану тәжірибесін ұсынады. Алдымен айтып өтейік, мұндағы түрік таңғы асы тамаша. Оны serpme kahvalti деп атайды. Даяшы сіздің үстеліңізді әртүрлі нәрселермен толтырып әкеледі: көкөністер, жұмыртқа, ірімшік, бал, тосап және т.б.

Мәзірде әртүрлі тағамдар бар, қуырылған балықтан бастап meze табақтарына дейін, барлығы жергілікті өнімдерден дайындалады. Ең танымал тағамдардың бірі – levrek ızgara (қуырылған теңіз алабұғасы), ол керемет пісіріліп, маусымдық көкөністермен беріледі. Тағы бір сүйікті тағам – karides güveç (креветкалармен күріш), бай және хош иісті тағам, ол жаңа нанмен жақсы үйлеседі. Қыс мезгілінде бөлменің ортасында үлкен камин бар, сондықтан ол жылы және жайлы.

Өзтүрк Колджуоғлыдағы атмосфера жеңіл және қонақжай, Жерорта теңізі мен Аланья портына қарайтын террасасы бар. Мұндағы көріністердің ең жақсысы осында. Бұл еркін түскі асты немесе романтикалық кешкі ас үшін, әсіресе күн батқан кезде көріністер ең жақсы болатын идеалды орын. Мейрамхана Аланья портының жанында орналасқан, бұл қаланы аралағаннан кейін ыңғайлы тоқтау орыны.

Ең жақсы тәжірибе үшін бастама ретінде олардың midye dolma (ішіне нәрсе толтырылған мидияларын) татып көріңіз, содан кейін қуырылған балықты негізгі тағам ретінде таңдаңыз. Тағамыңызды жергілікті ақ шараптың бір бокалымен немесе сырамен үйлестіріп, Түркияның нағыз дәмін сезіңіз. Сіз теңіз тағамдарын жақсы көретін болсаңыз немесе жаңа нәрсені татып көруді қаласаңыз, бұл мейрамхана түрік асханасының нағыз дәмін тату үшін тамаша таңдау болады.