Išbandykite autentišką Konyos virtuvę restorane Konyali Haci Bey Alanijoje

Jei trokštate sotaus, lėtai gaminamo Centrinės Anatolijos skonio, Konyali Haci Bey – būtina aplankyti vieta Alanijoje. Šis šeimos restoranas atneša autentišką Konyos skonį – Turkijos kulinarinę mėsos ir grūdų sostinę – į Viduržemio jūros pakrantę, siūlydamas šiltą ir jaukią atmosferą.

Meniu – Konyos tradicinių patiekalų šventė, kurioje vyrauja švelni, lėtai troškinta mėsa ir aromatingi ryžiai. Vienas iš išskirtinių patiekalų – etli ekmek, plona traški duonos plokštė, apdėta prieskoniais pagardintu maltu ėrienos faršu, svogūnais ir žolelėmis – šis delikatesas sunkiai randamas už Konyos ribų. Kitas žymus patiekalas – tandır kebap, kai ėriena lėtai kepama, kol atsiskiria nuo kaulo, patiekiama su sviestu pagardintais ryžiais ir keptomis daržovėmis. Norintiems ko nors lengvesnio, mercimek çorbası (raudonųjų lęšių sriuba) – puikus užkandis, turtingas kmynų ir citrinos aromato.

Restorano interjeras paprastas, bet žavus, su mediniais stalais, tradicine turkiška dekoracija ir atsipalaidavusia atmosfera, kuri puikiai tinka ramiam valgymui. Įsikūręs Alanijos centre, tai ideali vieta pietums ar vakarienei, ypač jei tyrinėjate senamiestį ar uostą. Geriausias laikas apsilankyti – vakaras, kai švelni apšvieta ir tylus pokalbių murmesys sukuria jaukią atmosferą. Šis restoranas garsėja savo pide. Pide yra turkiškas picos variantas. Jų pide yra apie 1 m ilgio ir patiekiamas ant ilgos medinės lėkštės. Restoranas alkoholio neparduoda, bet siūlo namuose gamintą garsųjį ayran.

Norėdami tikro Konyos skonio, nepraleiskite jų fırın sütlaç – kremo konsistencijos kepto ryžių pudingo su karamelizuotu viršumi – tai puikus būdas užbaigti savo valgį. Ar esate turkiškos virtuvės mėgėjas, ar tiesiog norite išbandyti kažką naujo, Konyali Haci Bey siūlo skanią kelionę į Centrinės Anatolijos skonius. 🍛✨