Турецкая кухня - одна из самых богатых и разнобразных кухонь мира

Турецкая кухня - одна из самых богатых и разнобразных кухонь мира

Говорят, что в мире существует всего три вида кулинарного искусства китайское, французское и турецкое. Турецкая кухня славится своим многообразием и древностью. При ее характеристике не обойтись без краткого экскурса в историю. В течение 500 лет Османская империя управляла большей частью средневекового востока, и во дворце Топкапы в Стамбуле великие повара создавали великолепную кухню. Возможно, благодаря бесконечному разнообразию рыбы, птицы, мяса, специй, фруктов и овощей, свойственному природе Турции, или многочисленным культурам, родиной которых была Анатолия, современная турецкая еда восхитительно разнообразна. Археологами были найдены древние рукописи с различными символами и знаками, которые были в последствии расшифрованы. Оказалось, что это была своего рода поваренная книга со списком различных ингредиентов и специй. Чтобы познакомиться с настоящей турецкой кухней, нужно хоть раз побывать в простом ресторанчике (локанте), здесь Вы найдете потрясающее соотношение цены и качества. Попробуйте - не пожалеете!