De meeste mensen zijn verbaasd als ze horen dat de Turkse keuken op de derde plaats staat, voorafgegaan door de Franse en Chinese keuken.
De meeste mensen zijn verbaasd als ze horen dat de Turkse keuken op de derde plaats staat, voorafgegaan door de Franse en Chinese keuken. Als u echter terug in de tijd gaat, zult u de verklaring voor het bijzondere Turkse eten begrijpen.
Gedurende de 500 jaar van het Ottomaanse Rijk, hebben de Turkse kookkunsten zich ontwikkeld.
Men kon eenvoudig aan verse ingrediënten komen en bovendien was er een grote variëteit aan vis, kip, groente, fruit en ontelbaar veel kruiden.
Mensen uit veel verschillende culturen woonden tezamen en dit had zijn weerslag op de bereiding van maaltijden.
Archeologen hebben onder meer een antiek bord gevonden, waarop met tekens en symbolen een kookboek met bekende ingrediënten en kruiden was geschreven.
U heeft tegenwoordig de kans hiervan te genieten. Turkse specialiteiten zijn er in overvloed en zeker de moeite waard.