Saboreie a autêntica cozinha de Konya no Konyali Haci Bey em Alanya

Se está a desejar os sabores robustos e cozinhados lentamente da Anatólia Central, o Konyali Haci Bey é uma visita obrigatória em Alanya. Este restaurante familiar traz os sabores autênticos de Konya — a capital gastronómica da Turquia de carnes e cereais — para a costa mediterrânica, oferecendo um ambiente acolhedor e convidativo.

O menu é uma celebração dos pratos tradicionais de Konya, com destaque para carnes tenras cozinhadas lentamente e arroz aromático. Um dos pratos de destaque é o etli ekmek, um pão fino e crocante coberto com carne de borrego picada, cebolas e ervas — uma especialidade difícil de encontrar fora de Konya. Outro destaque é o tandır kebap, onde o borrego é assado lentamente até se desfazer, servido com pilaf amanteigado e legumes grelhados. Para algo mais leve, a mercimek çorbası (sopa de lentilhas vermelhas) é uma entrada reconfortante, rica em cominhos e com um toque de limão.

O interior do restaurante é simples, mas encantador, com mesas de madeira, decoração tradicional turca e um ambiente descontraído, perfeito para uma refeição tranquila. Localizado no coração de Alanya, é o local ideal para almoçar ou jantar, especialmente se estiver a explorar a cidade antiga ou o porto. A melhor altura para visitar é ao final da tarde, quando a iluminação suave e o murmúrio das conversas criam uma atmosfera acolhedora. Este restaurante é muito famoso pelas suas pides. A pide é a versão turca da pizza. A sua pide tem cerca de 1 m de comprimento e é servida numa longa tábua de madeira. O restaurante não serve álcool, mas tem o famoso ayran caseiro.

Para um verdadeiro sabor de Konya, não perca o fırın sütlaç, um pudim de arroz cremoso com uma cobertura caramelizada — é a forma perfeita de terminar a refeição. Quer seja fã da cozinha turca ou apenas curioso para experimentar algo novo, o Konyali Haci Bey oferece uma deliciosa viagem pelos sabores da Anatólia Central. 🍛✨