Upplev äkta konyansk mat på Konyali Haci Bey i Alanya

Om du längtar efter de hjärtliga, långkokta smakerna från Centralanatolien är Konyali Haci Bey ett måste i Alanya. Denna familjeägda restaurang för med sig de autentiska smakerna från Konya – Turkiets kulinariska huvudstad för kött och spannmål – till Medelhavskusten, och erbjuder en varm och inbjudande atmosfär.

Menyn är en hyllning till Konyas tidlösa rätter, med fokus på mört, långkokt kött och aromatiskt ris. En av höjdpunkterna är etli ekmek, ett tunt, knaprigt flatbröd toppat med kryddat lammfärs, lök och örter – en specialitet som är svår att hitta utanför Konya. En annan favorit är tandır kebap, där lamm långsamt rostas tills det faller av benet, serverat med smörstekt pilaff och grillade grönsaker. För något lättare är mercimek çorbası (röda linser) en tröstande förrätt, rik på spiskummin och en touch citron.

Restaurangens inredning är enkel men charmig, med träbord, traditionell turkisk dekor och en avslappnad stämning som gör den perfekt för en lugn måltid. Belägen i hjärtat av Alanya är det en idealisk plats för lunch eller middag, särskilt om du utforskar gamla stan eller hamnen. Den bästa tiden att besöka är på kvällen, när det mjuka ljuset och det dämpade sorlet skapar en mysig atmosfär. Restaurangen är mycket känd för sina pides. Pide är den turkiska versionen av pizza. Deras pide är cirka 1 meter lång och serveras på en lång träbräda. Restaurangen serverar ingen alkohol, men de har hemgjord, berömd ayran.

För en äkta smakupplevelse av Konya får du inte missa deras fırın sütlaç, en krämig bakad rispudding med karamelliserad yta – det perfekta sättet att avsluta måltiden. Oavsett om du är ett fan av turkisk mat eller bara nyfiken på att prova något nytt, erbjuder Konyali Haci Bey en läcker resa in i Centralanatoliens smaker. 🍛✨