Proef authentieke Konya-gerechten bij Konyali Haci Bey in Alanya

Als je verlangt naar de hartige, langzaam gegaarde smaken van Centraal-Anatolië, is Konyali Haci Bey een must-visit in Alanya. Dit familiebedrijf brengt de authentieke smaken van Konya—de culinaire hoofdstad van Turkije op het gebied van vlees en granen—naar de Middellandse Zeekust, en biedt een warme en uitnodigende sfeer.

Het menu is een viering van de traditionele gerechten uit Konya, met de nadruk op mals, langzaam gegaard vlees en aromatische rijst. Een van de meest opvallende gerechten is de etli ekmek, een dun, knapperig platbrood belegd met gekruid lamsgehakt, uien en kruiden—een specialiteit die buiten Konya moeilijk te vinden is. Een ander hoogtepunt is de tandır kebap, waarbij lamsvlees zo langzaam geroosterd wordt dat het van het bot valt, geserveerd met boterrijst en gegrilde groenten. Voor iets lichters is de mercimek çorbası (rode linzensoep) een troostrijke voorgerecht, rijk aan komijn en met een vleugje citroen.

Het interieur van het restaurant is eenvoudig maar charmant, met houten tafels, traditionele Turkse decoratie en een ontspannen sfeer die perfect is voor een rustige maaltijd. Gelegen in het hart van Alanya, is het een ideale plek voor lunch of diner, vooral als je de oude stad of de haven verkent. De beste tijd om te bezoeken is 's avonds, wanneer het zachte licht en het rustige geroezemoes een gezellige ambiance creëren. Dit restaurant is erg bekend om zijn Pides. Pide is de Turkse versie van pizza. Hun pide is ongeveer 1 m lang en wordt geserveerd op een lange houten plank. Dit restaurant serveert geen alcohol, maar ze hebben wel zelfgemaakte, beroemde ayran.

Voor een echte smaak van Konya mag je hun fırın sütlaç niet missen, een romige gebakken rijstpudding met een gekarameliseerde bovenkant—de perfecte afsluiting van je maaltijd. Of je nu een liefhebber bent van de Turkse keuken of gewoon iets nieuws wilt proberen, Konyali Haci Bey biedt een heerlijke reis door de smaken van Centraal-Anatolië. 🍛✨