Смакуйте автентичну кухню Коньї в ресторані Konyali Haci Bey в Аланії

Якщо ви прагнете спробувати ситні, повільно приготовані страви Центральної Анатолії, Konyali Haci Bey — це місце, яке обов’язково варто відвідати в Аланії. Цей сімейний ресторан приносить автентичні смаки Коньї — кулінарної столиці Туреччини з м’яса та круп — на узбережжя Середземного моря, пропонуючи теплу та затишну атмосферу.

Меню — це святкування традиційних страв Коньї, з акцентом на ніжне, повільно тушковане м’ясо та ароматний рис. Однією з найяскравіших страв є etli ekmek — тонка хрустка коржик з пряним фаршем з баранини, цибулею та зеленню, який важко знайти за межами Коньї. Ще одна родзинка — tandır kebap, де баранина повільно запікається, поки не почне відділятися від кістки, і подається з вершковим пловом та грильованими овочами. Для тих, хто віддає перевагу чомусь легшому, mercimek çorbası (суп з червоної сочевиці) стане чудовим початком трапези — насичений кмином та легкою кислинкою лимона.

Інтер’єр ресторану простий, але затишний: дерев’яні столи, традиційний турецький декор та розслаблена атмосфера, яка ідеально підходить для неквапливої вечері. Розташований у самому серці Аланії, це чудове місце для обіду чи вечері, особливо якщо ви досліджуєте старе місто або гавань. Найкращий час для відвідування — вечір, коли м’яке освітлення та тихий гомін розмов створюють затишну атмосферу. Цей ресторан дуже відомий своїми підами. Піде — це турецька версія піци. Їхня піде завдовжки близько 1 м і подається на довгій дерев’яній таці. У ресторані не подають алкоголь, але тут є відомий домашній айран.

Щоб по-справжньому відчути смак Коньї, не пропустіть їхній fırın sütlaç — кремовий запечений рисовий пудинг з карамелізованою скоринкою, ідеальний спосіб завершити трапезу. Незалежно від того, чи ви шанувальник турецької кухні, чи просто хочете спробувати щось нове, Konyali Haci Bey пропонує смачну подорож у смаки Центральної Анатолії. 🍛✨