Іскеле Софрасы: бацька і сын у гавані Аланіі

Схаваная ля гавані ў Аланіі, Іскеле Софрасы — гэта сямейны рэстаран, дзе любоў да марской кухні такая ж глыбокая, як і Міжземнае мора. Кіруюць ім бацька і сын, і гэта зацікаўленае месца прапануе меню, якое падкрэслівае найсвежэйшы ўлов дня, прыгатаваны з дапамогай простых, перавіраных часам метадаў.

Кухня тут — свята прыбярэжных турэцкіх смакаў з акцэнтам на грыль, мезэ і мяса. Адной з фірменных страў з'яўляецца levrek ızgara (грыль з марскога акуня), пададзеная з лімонным сокам і гарнірам з сезонных гароднін. Калі жадаеце чагосьці больш сытнага, паспрабуйце karides güveç — насычаны запек з крэветак з памідорамі, перцам і зелянінай.

. А калі вы любіце мяса, паспрабуйце іх бараніну. Таксама іх мезэ вельмі папулярныя ў раёне.

Атмасфера расслабляючая і прыязная, з тэрасай, з якой адкрываецца від на гавань — ідэальнае месца для неспяшанай трапезы з відам. Размяшчэнне рэстарана недалёка ад марыны робіць яго выдатным прыпынкам пасля прагулкі ўздоўж набярэжнай або дня, праведзенага ў даследаванні гістарычных месцаў Аланіі.

Для найлепшага досведу наведайце рэстаран у ранні вечар, калі сонца залаціць гавань. Дапоўніце страву шклянкай мясцовага белага віна або асвяжальным ayran (напоем з ёгурту) для ідэальнага заканчэння.

Няхай вы аматар марскіх прадуктаў ці мяса або проста шукаеце смак сапраўднай турэцкай прыбярэжнай кухні, Іскеле Софрасы прапануе цёплае, сямейнае абслугоўванне, якое цяжка не палюбіць.