Vychutnajte si autentickú konyjskú kuchyňu v reštaurácii Konyali Haci Bey v Alanyi

Ak túžite po sýtych, pomaly varených chuťoch strednej Anatólie, Konyali Haci Bey je nevyhnutnou zastávkou v Alanyi. Táto rodinná reštaurácia prináša autentické chutě Konye – kulinárskeho hlavného mesta Turecka v oblasti mäsa a obilnín – na pobrežie Stredozemného mora a ponúka príjemnú a pohostinnú atmosféru.

Ponuka je oslavou tradičných konyjských jedál, s dôrazom na mäkké, pomaly varené mäso a aromatickú ryžu. Jedným z najvýraznejších jedál je etli ekmek, tenký, chrumkavý plochý chlieb s koreneným mletým jahňacím mäsom, cibuľou a bylinkami – špecialita, ktorú ťažko nájdete mimo Konye. Ďalším skvostom je tandır kebap, kde je jahňacie mäso pomaly pečené, až sa od kosti oddeľuje, podávané s maslovou ryžou a grilovanou zeleninou. Pre niečo ľahšie je mercimek çorbası (červená šošovicová polievka) výborným predkrmom, bohatá na rasca a s náznakom citrónu.

Interiér reštaurácie je jednoduchý, no pôvabný, s drevenými stolmi, tradičnou tureckou výzdobou a uvoľnenou atmosférou, ktorá je ideálna na pokojnú večeru. Nachádza sa v srdci Alanye a je skvelým miestom na obed alebo večeru, najmä ak preskúmavate staré mesto alebo prístav. Najlepším časom na návštevu je večer, keď mäkké osvetlenie a tichý šum rozhovorov vytvárajú príjemnú atmosféru. Táto reštaurácia je veľmi známa svojimi pide. Pide je turecká verzia pizze. Ich pide je dlhé asi 1 m a podáva sa na dlhej drevenej doske. Reštaurácia nepodáva alkohol, ale má vlastný známy domáci ayran.

Pre skutočnú chuť Konye si nenechajte ujsť ich fırın sütlaç, krémový pečený ryžový puding s karamelizovaným vrchom – ideálny spôsob, ako ukončiť svoje jedlo. Či už ste fanúšikom tureckej kuchyne, alebo len zvedaví na niečo nové, Konyali Haci Bey vám ponúkne lahodnú cestu do chutí strednej Anatólie. 🍛✨